谷物收獲之后，因?yàn)樵谝恍﹤€偏遠(yuǎn)地區(qū)，采用了人工收割，就會產(chǎn)生了大量地雜質(zhì)，還有就是于晾曬及運(yùn)輸過程之中是會摻雜上部分石子等重雜，假如谷物用在食用、釀造的加工處理。就得需要進(jìn)行谷物篩選及清理，清理谷物之中的部分雜質(zhì)，是利于加工銷售，谷物去石機(jī)就是對豆類作物來進(jìn)行分級篩選，集中去除掉輕雜（草籽，豆莢等）及去除砂石，泥塊等雜質(zhì)的。 
谷物去石機(jī)工作原理是：谷物于進(jìn)料口來進(jìn)入到機(jī)器，到達(dá)了上層篩網(wǎng)需要通過可以調(diào)整的進(jìn)料箱之中勻料調(diào)節(jié)板從而來控制料流量（有一個透明的觀察窗來方便觀察到料物的流量）。使得谷物來自動且均勻地散開分流至上層篩面上，按照篩面的振動，使得谷物之間的孔隙度變大，谷物就處于了流化得狀態(tài)，促進(jìn)了自動來分級，體積比較小的谷物與雜物就落入谷物去石機(jī)得下層篩網(wǎng)。

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